emelievictoria

Jag lovade ju att lägga ut recepten till maten jag bjöd min bror på. Tänkte börja göra det nu och först ut är laxrullarna. Jag antar att dessa laxrullar ska ses som en försvenskad variant av sushi, som jag älskar btw.

Himla goda är dem och som ett litet plus är detta ett gi-recept!

300 g rökt, skivad lax
1 dl kesella
1/2 tsk wasabipasta
1/2 dl dill eller gräslök (Jag använde det sistnämnda)
1 tsk citronsaft
salt och vitpeppar
1/2 dl rostade sesamfrön eller furikakekrydda (finns typ på hälsokostaffärer och/eller asiatiska butiker)

Börja med att lägga ut en bit plastfolie på en plan yta, lägg sedan laxskivorna omlott på folien så att det bildas en rektangel på ca 25X20 cm. Här fick jag lite problem eftersom jag HATAR plastfolie, jag kan fan inte med det!

Blanda kesella, wasabi, dill el. gräslök och citronsaft i en skål. Krydda med salt och peppar efter eget tycke och smak.

Bred på fyllningen på laxskivorna och rulla försiktigt ihop till en rulle och ställ in i frysen i ca 30 min.

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.

Ta ut laxrullen och rulla den i sesamfröna, dela sen med kniv i cmstora bitar

Smaklig måltid!